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遠離冬季寒冷 防寒保暖湯推薦

發表日期:2015-11-09 19:19 | 文章來源 :互聯網

我們都知道在冬季的時候喝上美味的湯是最暖和身體的,那么在冬季的時候有沒有既能暖身又能養生的湯呢?下面為大家介紹冬季防寒保暖湯推薦,供大家了解。

冬季防寒保暖暖湯推薦

黃芪燉烏雞

黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克。將雞清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、姜片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

羊肉湯

先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個鍋內煮,可放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。把羊骨架放鍋里,加滿清水,好了,開火,熬吧,熬一個小時左右,把漂浮在上面的一些雜質舀出去,這時的湯就比較純凈了,放些蔥姜,繼續熬吧,什么時候熬的湯成乳白色,象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。把切好的羊肉、羊雜放碗里,放些蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,好了,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。

十全滋補牛腩

牛腩洗凈切塊,用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片,待用。鍋內放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3-4小時。待牛腩將熟時,放入白蘿卜片,燉煮后即可食用。

白蓮百合糖水

先將鮮百合用清水洗凈,并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心,洗凈。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。能清心潤肺,滋養肌膚。

枸杞紅棗烏雞湯

將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。補血養顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

黃芪當歸生姜羊肉粥

黃芪、當歸先煮20至30分鐘,將藥渣撈去,留汁燉羊肉,待羊肉爛后,放入生姜,陳皮絲(5克),粳米煮30至50分鐘,即可食用。

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